Servi Jeudi soir, Vendredi soir et Samedi soir

Finger de carottes fanes, Sabardin et écume
à la Fourme de Montbrison

Ou

Rillette de truite rose aux pointes d’asperges,
émulsion de Calamansi et Sauce Soja

Pavé de Lieu Jaune snacké sur peau, crémeux aux Fruits de la Passion frais

Ou

Pluma de porc cuit basse température, infusion de romarin au Poivre Voatsipériféry

Carte des desserts Maison

Prix nets Service Compris

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