Amuse bouche Maison

Foie gras de canard IGP du Sud Ouest
pain d’épices Maison
compotée de framboises aux pommes du Pilat

Pavé de veau de grain régional
jus brun léger aux girolles
et Côtes du Forez «AOP opéra» Stéphanie Guillot

Ou

Filet d’Omble Chevalier
infusion à la Verveine verte de Bonson
et micro pop corn d’Amarante Bio

Assiette de fromages secs
ou faisselle de fromage blanc

Assiette de gourmandises du Mas

Mignardises Maison

Prix nets Service Compris