Servi Jeudi soir, Vendredi soir et Samedi soir

Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, Biscuit pain d’épices,
Confit de poires au sésame

Ou

Velouté de cèpes et morilles, Tuile de pain,
Lonzo Corse de filet de porc séché

Ou

Tartelette sablée, Mousse Betterave Framboises,
St Jacques marinées à la fève de Tonka

Râble de lapin désossé aux noix de Pécan et marrons,
Jus à l’huile vierge de noisette

Ou

Pièce de Boeuf régionale, beurre aromatique
à la fleur de Sel de Caviar de L’Isle du Périgord

Ou

Filet de Saint Pierre du Pacifique rôti,
réduction de Sudachi et Sichuan Vert

Carte des desserts Maison

Prix nets Service Compris

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