Servi Jeudi soir, Vendredi soir et Samedi soir

Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, Biscuit pain d’épices,

confit rhubarbe et fruits rouges

Ou

Eclair au curcuma frais, chantilly aux tomates séchées,

glace Brocciu d’Ottavi et effeuillé de Coppa

Ou

Tarte fine aux artichauts, rouget Barbet mariné aux graines de Maniguette

Souris d’Agneau fondante, infusion de thym à l’Ail Noir

Ou

Pièce de Boeuf régionale, beurre aromatique au poivre de Sichuan

Ou

Filet de Bar snacké sur peau, émulsion parfumée au Combava et Réglisse

Carte des desserts Maison

Prix nets Service Compris

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